por admin | Jul 26, 2018 | Noticias
Hoy en nuestro blog queremos homenajear a todos aquellos que hacen posible que cada día se enciendan los fogones, se elaboren ricos platos, se sirvan con total puntualidad, profesional y simpatía. Deseamos destacar el esfuerzo que se realiza en las cocinas, a pesar...
por admin | Jul 24, 2018 | Noticias
El tinto de verano se ha convertido en un clásico en verano y en nuestro Restaurante Mirador del Port, lo elaboramos muy especial, refrescante y muy gratificante para paliar la sed estival. Es por esto que es un refresco muy recurrido cuando el calor aprieta, y no es...
por admin | Jul 24, 2018 | Noticias
La Sardina y el Boqueron son primos hermanos y ambos están catalogados como pescado azul debido a su alto contenido en grasas poli-insaturadas, como por ejemplo el ácido Omega-3. A la plancha, en adobo, tempura o rebozado, están riquísimos, un pescado que como...
por admin | Jul 24, 2018 | Noticias
Uno de los trabajos invisibles y más ingratos de los profesionales del sector de la restauración es la limpieza de la cocina.. Cómo quitar la grasa de los muebles , cómo limpiar el acero inoxidable de los electrodomésticos, cómo limpiar una plancha de cocina sin...
por admin | Jul 24, 2018 | Noticias
Paella es la que da nombre a este plato por extensión en la Comunidad Valenciana donde se suele utilizar para cualquier plato de arroz en el que se lleva a ebullición su caldo hasta extinguirse, por ello su forma ancha y aplanada. Existen muchos tipos de arroces que...
