Tradición en el Mirador del Port

  Una de las recetas Navideñas más entrañables y auténticas en nuestra cultura culinaria, es el arroz con pelotas. En la provincia de Castellón es típica esta variedad de paella que aparte de cocinarse de forma tradicional, se le añade unas pelotas con carne y...

Ostras, las perlas del mar

Esta semana nos toca hablar de la ostras, la perla del mar, el delicioso manjar para aquellos que lo saben disfrutar. La ostra es uno de los mariscos más cotizados en las lonjas españolas, aunque donde más ostras podemos encontrar es en Galicia, hoy en día podemos...