por admin | Oct 30, 2017 | Noticias
Nuestro Restaurante El Mirador del Port participa en la III Edición de las “Jornadas Gastronómicas del Arroz y Maridaje con vino Valenciano” que tienen lugar durante el mes de Octubre, organizadas por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de...
por admin | Oct 5, 2017 | Noticias
El solomillo de ternera es por excelencia el rey de las carnes. Está considerada una carne de gran calidad, sin nervio ni grasa. Aporta una buena fuente de proteínas, minerales y vitaminas, sin glúcidos y es baja en grasas. Su digestión es fabulosa, así que no...
por admin | Sep 28, 2017 | Noticias
Durante el mes de mayo y junio, más concretamente entre el 25 de mayo al 25 de junio, empieza la temporada de atún rojo en el Puerto de Castellón. Las embarcaciones preparadas para este tipo de pesca, llamada de “cerco”, son de 37 a 40 metros de eslora y de 8 a 10...
por admin | Sep 21, 2017 | Noticias
La tarta de queso es uno de los postres más conocidos alrededor del mundo de la restauración, de los más versionados y degustados por los clientes. Horneadas, sin hornear, con o sin base de galletas, acompañadas de mermelada, al estilo Cheesecake o a nuestra manera....
por admin | Sep 17, 2017 | Noticias
Equilibrar la bebida con el alimento que ha de acompañarla no es solo una cuestión de protocolo o etiqueta, en realidad es una cuestión de complementar los sabores y que ningún plato pierda protagonismo. El vino que acompañará en cada plato servirá para realzar el...
