El Calamar siempre una buena apuesta como entrante

Los moluscos son uno de los alimentos procedentes del mar que mejor acogida tienen entre todas las edades y gustos culinarios. Concretamente, los calamares son los preferidos por niños y mayores, gracias a su excelente sabor y sus múltiples posibilidades a la hora de...

Langosta roja, la reina de nuestro Mediterráneo

Degustar platos con este fantástico producto de temporada es un lujo gastronómico, no solo para el paladar de nuestros clientes sino para el esmero que pone nuestro chef al elaborarlo. La carne de esta fabulosa criatura marina es muy apreciada por nuestros clientes e...

El combustible para hoy: ¡Cerveza!

Agua, cebada y lúpulo. Estos son los tres ingredientes de la cerveza, bebida fermentada de baja graduación que, si se consume con moderación, puede tener un papel preventivo en algunas enfermedades y aportar beneficios a nuestro organismo. Al contrario de lo que la...

La calidad de un pescado fresco

El aroma a salitre y piedra húmeda nos llega junto con el ronroneo de los motores diesel de los barcos y el susurro atenuado de las voces de cientos de marineros que descargan cajas y cajas del más preciado tesoro del Mediterráneo, el fresco pescado de la Lonja de...

La unión perfecta: Vosotros y el Mar Mediterráneo

Puede que no sea el más emotivo, pero sin duda alguna, el momento del banquete de bodas es uno de los que quedará en la memoria tanto de los novios protagonistas como de los familiares e invitados. Son muchos los factores que intervienen a la hora de que «todo vaya...