por admin | Nov 14, 2018 | Noticias
Hay que disfrutar de nuestro amigo el Pulpo ahora que se puede. Forma parte de la gastronomía de muchas culturas, sobre todo de la mediterránea, y es un alimento común de nuestras costas. Los brazos y, en menor medida, otras partes del cuerpo se cocinan de diferente...
por admin | Nov 8, 2018 | Noticias
Níscalos, setas, hongos, cualquiera de sus nombres hace que nuestras papilas gustativas se activen dispuestas a disfrutar de los múltiples matices que nos aporta este delicioso producto de temporada. Gracias al Otoño, puedes deleitarte con el sabor del rovellón,...
por admin | Oct 8, 2018 | Noticias
Septiembre es un mes para disfrutar lo que nuestros campos producen en esta temporada y aprovechar que las frutas y verduras están frescas y jugosas. En el Restaurante El Mirador del Port, cocinamos productos de temporada, frescos y con todas las vitaminas y...
por admin | Oct 8, 2018 | Noticias
La cocina de autor es donde radica la importancia de la cultura gastronómica, comer bien, estar dispuesto a disfrutar la experiencia culinaria y abrir la mente a nuevos sabores, olores y texturas, es dejar de lado las costumbres y probar de todo. Comer es gozar, pero...
por admin | Oct 8, 2018 | Noticias
La cocina más vanguardista, emplea métodos como la reconstrucción, en la que se combinan los ingredientes de una preparación para hacer un plato que tiene sabores muy distintos, y la deconstrucción, que separa cada uno de los elementos y luego los reagrupa de una...
