Cuando comemos fuera de casa muchos de nosotros no ponemos atención en la forma de dejar los cubiertos o tenemos que decirle al camarero que no se lleve el plato porque aún no hemos terminado, cosa que no nos gusta sobre todo cuando estás compartiendo una comida con familia y amigos de forma relajada
Pero que no cunda el pánico, os vamos a explicar los mensajes que podemos comunicarle a los camareros a través de los cubiertos, un lenguaje de hostelería digno de aprender 😉
Cuando nos vamos de comida, sobre todo con amigos y con familiares, la comida se vuelve más pausada debido a que estamos en conversación a la vez que comemos, por eso hay veces que haces pausas durante el plato para seguir conversando, para indicarle al camarero que estás haciendo una pausa los cubiertos se encima del plato en forma de triángulo de 90º. De esta manera el camarero sabe que has hecho una pausa y vas a continuar comiendo.
Cuando has terminado el primer plato y quieres que te traigan el segundo tenemos que colocar los cubiertos en forma de cruz, así el camarero sabrá que has terminado y traerá el siguiente plato.
Para indicar que ya hemos terminado de comer los cubiertos se colocan en paralelo entre ellos y perpendicular al borde de la mesa, con el mango en la parte inferior.
Si además de indicar que hemos terminado de comer quieres transmitirle al camarero si te ha parecido excelente la comida o si no te ha gustado, también hay maneras de indicarlo 😉
Para transmitir que el la comida no te ha gustado, los cubiertos se dejan en la misma posición que para hacer una pausa, ángulo de 90º, pero metiendo la punta del cuchillo en los dientes del tenedor.
Y si por el contrario quieres transmitirle que la comida ha sido excelente, los cubiertos se dejan en paralelo entre ellos y con respecto al borde la mesa, con el mango hacia el lado izquierdo.
A partir de ahora, ya podéis comunicaros con los camareros de forma sutil, pero eficiente.
Os esperamos en El Mirador del Port, para veros poner en práctica este lenguaje y esperamos tener muchos excelentes con vuestros cubiertos 🙂