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EL otoño llega al Mediterráneo

La cocina mediterránea es una de las maravillas gastronómicas que tenemos la suerte de disfrutar en la Comunidad Valenciana. Concretamente Castellón posee unos platos típicos para chuparse los dedos que no te puedes perder.

Ahora que comienza a refrescar en nuestra zona, nada mejor que degustar los platos típicos de Castellón para entrar en calor. A continuación te presentamos una lista de platos de cuchara  para que vayas abriendo boca.

  • Sopa de marisco, elaborada tradicionalmente. 
  • Canelón de bogavante con crema de erizo, ideal para los fans a la pasta.
  • Crema de erizo gratinado, para chuparse los dedos.
  • Zarzuela de pescado, es un guiso muy típico de la cocina de Castellón con producto fresco y de caracter mediterráneo.
  • Caldereta de bogavante. El bogavante del mediterráneo es mayor, azulado, carnoso, de aspecto salvaje y prominente; de un sabor francamente exquisito. ¡No lo pases por alto!
  • Arroces melosos. ¡Nunca fallan! Arroz meloso de bogavante, arroz meloso de setas y arroz meloso de setas con costilla y foie.

Ya sabes, este otoño si quieres gastronomía de la buena y del terreno, ¡vente a visitarnos!