DISFRUTANDO DEL BACALAO
El bacalao es uno de los pescados más populares en todo el mundo por su bajo aporte calórico y excelentes propiedades nutricionales. Además, posee minerales como el potasio y vitaminas. Por todo ello, incluirlo en nuestra dieta nos permitirá aprovecharnos de todos...
AL BUEN TIEMPO LA TERRAZA DEL MIRADOR
Siempre es sabido que al buen tiempo apetece mucho comer, cenar o tomar algo en las terrazas de verano, aunque en nuestro Restaurante El Mirador del Port, es tanto de verano como de invierno, te invitamos a disfrutes cada día de este precioso espacio, que tenemos...
NUESTRA COCINA
El diseño de la cocina de un restaurante es un elemento clave para obtener la mayor funcionalidad y facilitar las tareas de los que trabajan en ella.. Si buscamos mantener un buen nivel de servicio , la cocina debe ser productiva y estar diseñada de tal forma que se...
CREANDO AMBIENTE
Las luces, la música, los olores, el color de la ropa del servicio… Aunque no lo creamos, todos estos elementos nos afectan e influyen mucho más de lo que pensamos cuando entramos en un restaurante. Cada factor cuenta, cada detalle es importante, por eso en...
PESCADO FRESCO DE CONFIANZA
El pescado fresco es un alimento tan completo como necesario. A su aporte de proteínas, vitaminas y minerales, se le añade su vital importancia para mejorar el estado de salud de cualquier persona. En nuestro Restaurante El Mirador del Port sabemos de la importancia...
EL ATUN DE NUESTRO MAR
La primavera representa una encrucijada temporal, física y biológica en el fascinante mundo del atún, una época en la que, tal como certificaron los fenicios hace miles de años, estos majestuosos ejemplares culminan su ciclo migratorio entre el Atlántico y el...
EL ERIZO DE MAR DEL MEDITERRANEO
Hoy recordamos uno de nuestros entrantes estrella del Restaurante El Mirador del Port y que mejor honor para tal manjar que hacernos eco de lo que un día escribió Julio Camba; “El erizo es un extracto de mar, un hálito de borrasca, una esencia de tempestades. Al...
LA PRIMAVERA LA SANGRE ALTERA
SI en el anterior post, hablamos del producto de temporada, dedicado a las habas, en esta ocasión queremos continuar con nuestro emotivo gesto al producto primaveral, los mayores aliados para nuestra circulación y antioxidantes, que siempre en estas fechas podrás...
SOY DE TEMPORADA
Cada vez más, nuestro Restaurante El Mirador del Port apuesta por el producto de temporada, porque nuestros clientes marcan tendencia en cuanto a la maduración natural del producto, refiriéndonos a las frutas y verduras. En esta ocasión queremos rendir homenaje a...