La alta gastronomía con la sal, bebe de la tradición más ancestral, pero sin renunciar a las técnicas de vanguardia, sazonar con sales especiales, salazones y salmueras al nivel de gran manjar, hacen que saborear el mar sea tendencia.
En la actualidad hay muchos tipos de sal; fina, gruesa, en escamas, en flor, con sabores y hasta de colores. Cada una cuenta con una textura diferente y dan ese toque de gracia final, en cada elaboración, para la satisfacción de nuestros comensales en el Restaurante El Mirador del Port. Os esperamos.