Con el verano instalado ya en nuestras costas las personas comenzamos a buscar sitios donde refrescarnos o pasar un rato agradable mientras comemos o cenamos gracias al increíble clima del que disfrutamos y de las largas horas de luz que nos define en la Costa de Azahar, un buen momento para visitarnos en la Plaza del Mar del Grao de Castellón.
Nuestras vestimentas se llenan de color y se aligeran dejando al descubierto piel tostada por el sol y en algún caso enrojecida por la falta de cuidado. Algunos, equivocadamente, piensan que para lucir un cuerpo vistoso hay que ayunar, pero eso no es la mejor forma para perder peso o mantenerlo, no al menos si se quiere hacer de forma saludable y duradera. La clave es comer… pero comer bien.
Y que mejor manera para hacerlo que con nuestros pescados. El pescado contiene tantos nutrientes importantes, incluida la proteína, que deberían ser una parte esencial de nuestra dieta. Algunos estudios han revelado que las personas que comen pescado al menos una vez a la semana tienen menos probabilidad de sufrir problemas de corazón o un ataque cerebrovascular.
Los pescados planos, como el lenguado o el rodaballo, tienen una composición nutritiva rica en vitamina A, D y B12, como un alto contenido en ácidos grasos omega-3. Su contenido graso es bajo, al contrario que las proteínas, lo que nos ayuda a alimentarnos saludablemente sin aumentar la ingesta de calorías.
Y qué decir del atún fresco, también rico en estas vitaminas, que no solo nos ayudarán a frenar los problemas cardiacos, sino según las últimas pruebas clínicas, también alivian un poco los síntomas de psoriasis y de la artritis reumatoide.
Nosotros desde nuestra cocina intentamos cocinar estos productos de la mejor forma posible para que nuestros clientes no solo saboreen nuestras sabrosas recetas sino que contribuimos a la mejora de su salud.
Déjanos cuidarte, tú te lo mereces.