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Motivos por los que comer pescado fresco es bueno para la salud

El pescado es uno de los platos estrella de la dieta mediterránea. No obstante, los valores nutricionales y los beneficios del pescado para la salud dependerán mucho del tipo, el estado y la forma de cocción utilizada en el plato. En nuestro restaurante EL MIRADOR DEL...

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Celebra los próximos festivos en El Mirador del Port

¿Qué planes tienes para los próximos festivos? Si hay algo que nos haya enseñado esta pandemia es estar más unidos que nunca con nuestros familiares. Este año el día del padre se celebra con más motivo. En El Mirador del Port cumplimos con las medidas necesarias y te...

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Hemeroteca gastronómica

La gastronomía es una de las formas más bonitas de transmitir sentimientos y personalidad y arte en un plato. El trabajo de una cocina requiere mucho tiempo en el que poder innovar, crear y disfrutar. Los directores de cine, series o documentales se han inspirado en...

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Consejos para cocinar pescado en casa

Actualmente, nos encontramos mayormente en casa y con tiempo para cocinar para todos los miembros de la casa, lo cual indica que tenemos que hacer una buena provisión de alimentos para evitar salidas innecesarias cada día al supermercado. Y con el mar tan cerca, el...

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Los Arroces del Mirador del Port

Nuestro protagonista de hoy, nace en la zona de la Albufera valenciana, durante el siglo XIX. Inicialmente, la paella se elaboraba con arroz, verduras y proteína animal. Citan algunos escritores antiguos en sus libros que las primeras incorporaciones tempranas y...

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Disfrutar de lo tradicional

La cocina mediterránea se caracteriza por la gran variedad de ingredientes con los que se consiguen elaboraciones espectaculares. Productos de temporada, frutas y verduras, riqueza marina y excelentes carnes. En nuestro Restaurante El Mirador del Port, disfrutaras de...

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Os recordamos …Arroces para llevar

El Mirador del Port viene elaborando desde hace cuatro años sus arroces, también para llevar. Si hay ocasiones que usted tiene un compromiso y no sabe cómo quedar bien, cualquier arroz elaborado por la chef Raquel Galeano le sacará del apuro. O por qué no, hay días...

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