¿Quién no ha comido una tapita de clochinas este verano? Las comidas familiares, con amigos, en pareja…deben ir acompañadas de su tapita antes del plato principal. Como no, en una zona costera como la nuestra tenemos que aprovecharnos de todo lo que nos da el mar y las clochinas son una tapa esencial en nuestra dieta Meditaránea.
Son moluscos de vida sedentaria, que pasan su vida adulta pegados a las rocas, se cultivan en nuestras costas y son muy apreciados debido a su estacionalidad.
Es un alimento muy consumido en nuestro país, un producto natural y muy saludable con un delicioso sabor a mar.
Rico en proteínas, contiene muy poca grasa, rico en vitaminas, en minerales y además, son ideales para prevenir enfermedades cardiovasculares, bajar el colesterol alto y prevenir el cáncer.
¿Alguien se puede resistir?
Os esperamos en El Mirador del Port para degustar esta deliciosa tapa con sabor a Meditaráneo.